Für Studenten
Forschung
Publikationen
Mitarbeiter
Diagnostik und Industrieberatung
FTIR Spektrenbibliotheken
Stammsammlung







Zentralinstitut für Ernährungs- und Lebensmittelforschung (ZIEL)

Abteilung Mikrobiologie
Technische Universität München
Weihenstephaner Berg 3
D-85350 Freising


Leitung                                          Tel. BüroTel. LaborE-Mail

Prof. Dr. Siegfried Scherer
08161/71-
 3516

--

siegfried.scherer<at>wzw.tum.de

Sekretariat

Tel. Büro

Tel. Labor

E-Mail

Brigitte Stable
Maria Thole
                                    Fax: 4512

 3516
 b.stable<at>wzw.tum.de
maria.thole<at>wzw.tum.de

Gruppenleiter

Tel. Büro

Tel. Labor

E-Mail
Prof. Dr. Thilo M. Fuchs 3518 3517thilo.fuchs<at>wzw.tum.de 
Dr. Viktoria Krey 5091 5556viktoria.doll<at>wzw.tum.de
Dr. Genia Lücking 5091 5357genia.luecking<at>wzw.tum.de 
Dr. Stefanie Müller-Herbst 3851 3520stefanie.mueller<at>wzw.tum.de
Dr. Klaus Neuhaus   3945 3504klaus.neuhaus<at>wzw.tum.de
Dr. Mareike Wenning 2257 5098mareike.wenning<at>wzw.tum.de

Postdoc und wissenschaftliche MitarbeiterInnen
Tel. BüroTel. LaborE-Mail
Dr. Herbert Seilerherbert.seiler<at>wzw.tum.de 
Dr. Evi Lang Halter 2257 5098evi.lang-halter<at>wzw.tum.de
 
DoktorandInnen

Tel. Büro

Tel. Labor

E-Mail
Dipl.Biol. Marlies Böhm 5091  5567marlies.boehm<at>wzw.tum.de
Dipl.Biol. Lea Fellner 3945 3504lea.fellner<at>wzw.tum.de
M.Sc. Elena Ferrari 3851 3520elena.ferrari<at>wzw.tum.de
M.Sc. Jessica Hellinckx 5570 3517jessica.hellinckx<at>wzw.tum.de
M.Sc. Lisa Holland 3945 3504lisa.holland<at>wzw.tum.de
M.Sc. Christopher Huptas 5570  5098 christopher.huptas<at>wzw.tum.de
M.Sc. Tanja Kern 3859  3517tanja.kern<at>wzw.tum.de
M.Sc. Anna Krementowski 3851 3520anna.krementowski<at>wzw.tum.de
Dipl.Biol. Richard Landstorfer 3945 3504richard.landstorfer<at>wzw.tum.de
Dipl.Biol. Mario von Neubeck 5570 5098mario.von-neubeck<at>wzw.tum.de
M.Sc. Nicoletta Nolle 3859 2191nicoletta.nolle<at>wzw.tum.de
Dipl.Biol. Johannes Rothhardt 3859 3517johannes.rothhardt<at>wzw.tum.de
M.Sc. Andrea Rütschle 5091 5567andrea.ruetschle<at>wzw.tum.de
M.Sc. Lena Staib 5570 3517lena.staib<at>wzw.tum.de
M.Sc. Mandy Starke 3859 3517/2191mandy.starke<at>wzw.tum.de 
Dipl.Biol. Daniela Kaspardaniela.kaspar<at>wzw.tum.de

Technische Angestellte
 
Tel. Labor

E-Mail
 
Scharifa Bornschier --  5567scharifa.bornschier@wzw.tum.de
Sabrina Cabric -- 5563sabrina.cabric@tum.de
Angela Felsl --3517/ 2191angela.felsl<at>wzw.tum.de
Petra Hartberger  -- 5563petra.hartberger<at>wzw.tum.de
Gertrud Huith --  3946g.huith<at>wzw.tum.de
Sonja Kattner --  5098sonja.kattner<at>wzw.tum.de
Angela Kempe -- 5566a.kempe<at>wzw.tum.de
Hildegard Maier -- 5564--
Christine Polte -- 3504c.polte<at>wzw.tum.de
Lisa Rieder -- 5098--
Patrick Schiwek -- 5566p.schiwek<at>wzw.tum.de
Katharina Sturm -- 3520katharina.sturm.<at>wzw.tum.de
Romy Wecko --  5357romy.wecko<at>wzw.tum.de


 Ersetzen Sie das <at> durch @.


Aktuelles

Hilfskraftstelle
Tutorenstelle zu besetzen

Paper
Acid shock of Listeria monocytogenes at low environmental temperatures induces pfrA, epithelial cell invasion, and lethality towards Caenorhabiditis elegans (Mai 2013)

Kurzbericht zu FEI Projekt 16012
Emerging Spores

Paper
Bacillus gottheilii sp. nov., isolated from a pharmaceutical manufacturing site (März 2013)

Paper
Listeria Weihenstephanensis sp.nov., isolated from the water plant Lemna trisulca taken from a freshwater pond (Febr. 2013)

Paper
Naumannella halotolerans gen. nov., sp.nov., a Gram-positive coccus of the family Probionibacteriaceae isolated from a pharmaceutical clean room and from food (Dez. 2012)

Paper
Mass spectrometric profiling of Bacillus cereus strains and quantitation of the emetic toxin cereulide by means of stable isotope dilution analysis and HEp-2 bioassay (Oktober 2012)

Paper
Predicting statistical properties of open reading frames in bacterial genomes (Sept. 2012)

Paper
CodY orchestrates the expression of virulence determinants in emetic Bacillus cereus by impacting key regulatory circuits (August 2012)

Paper
Psychroflexus halocasei sp.nov., isolared from a microbial consortium on a cheese (August 2012)

Forschungsbericht
Emetische Toxinproduktion von Bacillus cereus in ausgewählten Lebensmitteln: Mechanismen und Präventionsmöglichkeiten